فصل پاییز یکی از فصل های خوب سال است که از نظر میوه بسیار غنی است و در آن میوه های مختلف و مقوی وجود دارد ؛ با استفاده از این میوه ها می توان بدن و روحی سالم داشت. دزلا

سوپرفودها به مواد غذایی گفته  می شود که دارای خواص درمانی و سلامتیزیادی هستند ، هوا در حال سرد تر شدن است و حالا باید از میوه های شگفت انگیز این فصل استفاده کنیم ، سوپرفودهای پاییزی بسیار رنگارنگ و خوشمزه هستند .

سوپرفود ، اصطلاحی است که برای غذاهایی استفاده می شود که سرشار از مواد مغذی ضروری جهت افزایش انرژی هستند وبرای مبارزه با بیماری و بهبود خلق و خو نیزموثرند. سوپرفودها ، استخوان ها را ساخته ، از بیماری های مزمن جلوگیری می کنند، بینایی را بهبود بخشیده و حتی حضورذهن شما بهتر می کنند. آنها را بشناسید و در رژیم غذایی خود بگنجانید ، می توانید به صورت پیش غذا ، غذا ، دسر ، سالاد ، آبمیوه ، سوپ ، سس و .. از آنها استفاده کنید ، فراموش نکنید تا جایی که راه داشته باشد از پوست میوه ها هم استفاده کنید !

 در این مطلب هم سوپرفودهای فراوان و در دسترس پاییزی را به همراه خواص و فوایدشان می بینید

شیرین یا ترش ، سیبها انتخاب فوق العاده ای برای خوردن به صورت خام یا پخته هستند .اما حتما پوست سیب را هم بخورید چون سرشار ازفلائونوید مفید برای سلامتی قلب است . فواید سلامتی :

سرشار از آنتی اکسیدان

۴ گرم فیبر در هر وعده از آن

اگر خوب درستش کنید این سبزی مزه ای بی نظیر دارد . بهتر است آن را با سس تند و یا سس دلخواهتان مثل سرکه بالزامیک مخلوط کنید .فواید سلامتی :

۱/۲ فنجان از آن حاوی ویتامین K مورد نیاز روزانه شماست

منبع بسیار خوب ویتامین B

منبع خوبی از آهن

طعم شیرین و آبدار گلابی موجب محبوبیت آن در بین همه است، پختن گلابی می تواند عطر و طعم افسانه ای آن را بیرون بکشد ، بنابراین سعی کنید پخته آن را امتحان کنید. فواید سلامتی :

منبع خوبی از ویتامین C و مس

 ۴ گرم فیبر در هر وعده

لازم نیست فقط وقتی سرما می خورید شلغم بخورید ، می توانید آن را به سوپ اضافه کنید و یا با زنجبیل، عسل یا لیمو ، کباب کنید. فواید سلامتی :

منبع خوبی از فیبر

منبع خوبی از ویتامین C

عطر و طعم دلچسب گل کلم ، کنار بشقاب غذا در زمستان عالی است. می توانید آن را بخارپز کنید یا خرد کنید و در سوپ بریزید . فواید سلامتی :

دارای موادی که به جلوگیری از سرطان کمک می کند

کلسترول را کاهش داده و منبع عالی ویتامین C است

کدو تنبل غیر از شب هالووین کاربردهای بیشمار دیگری نیز دارد !!. طعم شیرین و بافت مرطوبش آن را برای پای، کیک، و حتی پودینگ ایده آل می کند ! فواید سلامتی :

 دارای اسیدهای چرب امگا ۳

 منبع عالی از ویتامین A و B

 سرشار از پتاسیم

 تامین کننده بیش از ۲۰٪ ازفیبر مورد نیاز روزانه

این میوه خوشمزه مثل یک مخزن عالی آنتی اکسیدان است.از آب انار برای سالاد و چاشنی انواع غذاها می توانید استفاده کنید . فواید سلامتی :

طبق مطالعه انجام شده در UCLA  ،آب انار بیشتر از شراب قرمز دارای آنتی اکسیدان است

منبع خوبی از ویتامین C و ویتامین B

با استفاده از این میوه می توانید عطر و طعم جدیدی به دستور العمل های غذایی خود اضافه کنید . کیوی ترکیب فوق العاده ای با توت فرنگی، طالبی یا پرتقال ایجاد می کند و می توان با ترکیب آن با آناناس یک نوع ترشی درست کرد . فواید سلامتی :

ویتامین C بیشتر از پرتقال

منبع خوبی از پتاسیم و مس

مزه خاص گریپ فروت در مقایسه با سایر میوه های خانواده مرکبات آن را متمایز می کند . آن را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید، یا با آووکادو و میگو میل کنید ، و یا اینکه از یک لیوان از آب تازه غنی از آنتی اکسیدان آن لذت ببرید . فواید سلامتی :

حاوی بیش از ۷۵ درصد ویتامین C توصیه شده روزانه

منبع خوبی از لیکوپن

دارای پکتین، که نشان داده شده است برای کاهش کلسترول خون مفید است

می توانید از نارنگی های کوچک و شیرین در دستورات غذایی پاییزی استفاده کنید. طعم مورد علاقه ما ترکیب آنها با بادام، خرما و عسل است . آب نارنگی را با روغن، سرکه و زنجبیل در سس استفاده کنید . فواید سلامتی :

منبع خوبی از ویتامین C

منبع خوبی از بتا کاروتن